4月29日，國(guó)內(nèi)外知名專家、學(xué)者、社會(huì)各界人士齊聚世界美酒之源,賈湖文化的發(fā)祥地——河南省舞陽(yáng)縣，見(jiàn)證了融賈湖文化與東方哲學(xué)于一爐的賈湖新品“東方道”的璀璨登場(chǎng)。 

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)專職副理事長(zhǎng)劉秀華、著名白酒專家、原中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)專家組組長(zhǎng)梁邦昌、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮、臺(tái)灣中華酒業(yè)發(fā)展協(xié)進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)歐陽(yáng)港生、“世界白酒日”的創(chuàng)始人、加拿大酒類專家詹姆斯·博伊斯等國(guó)內(nèi)外酒業(yè)權(quán)威專家，中國(guó)社科院考古研究所所長(zhǎng)陳星燦、中國(guó)科技大學(xué)博物館館長(zhǎng)、教授張居中、香港中文大學(xué)教授鄧聰、日本東京大學(xué)教授大貫靜夫、河南省文物考古研究院院長(zhǎng)劉海旺等國(guó)內(nèi)外知名文化考古專家以及社會(huì)各界人士近500余人參加了本次新品發(fā)布會(huì)。

 尋美酒之源

上世紀(jì)八十年代賈湖遺址被發(fā)掘，多項(xiàng)世界之最震驚世界。出土賈湖陶器壁上的附著物由中美科學(xué)家聯(lián)合攻關(guān)，化學(xué)分析發(fā)現(xiàn)了酒石酸的成分，進(jìn)而證實(shí)了這是已知世界上最早的酒，研究成果發(fā)表于《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)》，引起了廣泛影響，這一劃時(shí)代的驚天大發(fā)現(xiàn)改寫(xiě)了世界酒文化史。

 成匠心之釀

坐落于9000年賈湖酒文化發(fā)源地的賈湖酒業(yè)集團(tuán)，傳承賈湖先民締造的悠久文明，傳揚(yáng)酒源文化到世界的宏愿，不斷踐行賈湖文化，為釀出好酒潛心虔誠(chéng)，潛行堅(jiān)守。非好窖池不足以成就好酒。本次發(fā)布的賈湖東方道，選用不間斷發(fā)酵達(dá)40年以上的黃金窖齡的專屬窖池，窖池的內(nèi)壁和底部都有一層取自沙澧河口的老窖泥，這些窖泥色澤金黃，不含砂石，綿軟細(xì)膩，鈣、鐵離子含量低，是窖出好酒的不可多得的材料。池壁窖泥厚度不少于20厘米，池底則最少有30厘米，經(jīng)過(guò)幾代人循環(huán)往復(fù)，不斷使用，數(shù)以億計(jì)的活性微生物附著棲息在這些窖泥上，在超過(guò)90天的超長(zhǎng)發(fā)酵過(guò)程中，將每一粒糧食的精華轉(zhuǎn)化成最好的香醅，產(chǎn)生自然、幽雅的窖香。

賈湖東方道全程手工釀造，前后共72道手工工序，釀造過(guò)程由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)雙料國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委王永亮先生親自把控，并在原酒貯存中使用了中原地區(qū)業(yè)已少見(jiàn)的歷史文物——百年木制酒海。這些酒海經(jīng)過(guò)百年使用，內(nèi)部形成了極易酒體老熟的環(huán)境，并且賈湖東方道貯藏時(shí)間達(dá)5年以上，褪盡浮躁見(jiàn)真醇，直入非凡化境。

 見(jiàn)東方之道

 作為賈湖酒業(yè)十年磨一劍的高端產(chǎn)品，賈湖東方道集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身，酒質(zhì)醇厚豐滿，馥郁含香，兼具濃香、醬香和清香白酒風(fēng)味之長(zhǎng)，而又獨(dú)樹(shù)一幟，是中國(guó)白酒之集大成者，無(wú)上妙品，兼容并包；臻于至善，和而不同；君子之道，東方之道。這樣一款產(chǎn)品，入口仿佛在與賈湖先民隔空對(duì)話，更在細(xì)細(xì)品味之中，感受到東方文化內(nèi)斂含蓄、和諧共生的深刻內(nèi)涵。賈湖東方道承載的不僅僅是酒，更是人與心靈對(duì)話，與世界溝通的靈魂。

如此美酒，更需一個(gè)內(nèi)外兼修、特色鮮明而又有歷史淵源的酒器呈現(xiàn)給世人。賈湖遺址出土的代表性文物--雙耳陶壇，進(jìn)入了甄選的視野。這遠(yuǎn)古的陶器，跨越千年，如今經(jīng)過(guò)賈湖酒業(yè)的打磨，再放光芒，先民之志，吾輩銘記，歷史跨越，涅槃重生。

據(jù)了解，賈湖酒業(yè)集團(tuán)以后還將繼續(xù)矢志不移的，為給全世界奉獻(xiàn)一瓶好酒而努力做到極致，不斷開(kāi)拓眼界，開(kāi)創(chuàng)未來(lái)。代表中原，獻(xiàn)給世界。